彭祖文化发源于古城徐州，是中华民族饮食文化的瑰宝。 "老翟板面" 创始人翟广法先生依托徐州得天独厚的饮食文化条件，潜心挖掘彭祖烹饪养生文化精华，集行业多家板面之长，结合现代营养健康需要，经十余年不懈努力，研究开发了"老翟板面"。"老翟板面"光滑劲道，汤浓味好，鲜香袭人，其面中大块牛肉更为翟广法先生精心研制而成。工艺独特，入口醇香，令人回味，赞不绝口。