徐州老翟餐饮管理有限公司创始人翟广法先生依托徐州得天独厚的饮食文化条件，潜心挖掘彭祖烹饪养生文化精华，集行业多家板面之长，结合现代营养健康需要，经十余年不懈努力，研究开发了"老翟板面"。 

"老翟板面"光滑劲道，汤浓味好，鲜香袭人，其面中大块牛肉更为翟广法先生独创。老翟板面中的牛肉，以几十种天然配料与优质牛肉经数道工艺，精心加工而成，其选料考究，工艺独特，入口醇香，嚼劲十足，令人回味无穷，赞不绝口。更有顾客赞曰：千吃、万吃不如老翟板面牛肉好吃，因而称之为"老翟牛肉，真材实料"。 

翟广法先生于1998年起，经过十余年艰苦创业，把"老翟板面"从不知名的小店逐步发展成为统一规划、规范管理、连锁经营的现代化饮食企业。目前，拥有连锁店40余家、员工数百人，同时拥有一批营养、健康、管理等方面的专家和专业技术团队。

"老翟板面"始终坚持重视质量、顾客至上、诚信经营的理念，大力弘扬中华饮食优秀文化，走品牌发展之路，老翟板面必将成为中国餐饮业璀璨明星，久誉华夏大地。